Author: dapurbisnes

Resepi Puding Karamel     Bahan A :   4 sudu besar gula ( Masak di atas dapur pada api sederhana sehingga cair dan keperang-perangan)   Bahan B :   5 biji telur 1 sudu kecil esen vanilla 1 cawan susu cair 1 cawan air 3/4 cawan susu pekat   Cara-caranya :   Campur semua…

Resepi Bubur Jagung     Bahan-bahan : 4 tongkol jagung-amik isi nya Setengah tin jagung tin Setengah kotak (90ml) Santan Pekat Daun pandan dikoyak dan ikat 2 keping gula kabong Sedikit Garam   Cara-caranya :   Didih kan sedikit air ,masukkan jagung yang telah dikopek isi nya dan jagung tin. Bila jagung nya sudah mendidih…

Resepi Nasi Goreng Paprik     Bahan-bahan: 5 pinggan nasi putih panas 1/2 kilo isi ayam/daging 6 biji cili api, dihiris 3 ulas bawang merah, dimayang halus 2 ulas bawang putih, dimayang 1/2 batang serai dihiris 5 sudu sos cili 2 sudu sos tomato 1 sudu sos tiram 3 btg kacang panjang dipotong 2 sudu…

Resepi Daging Goreng Kunyit     Bahan-bahan :   300 gram Daging dihiris nipis 2 sudu besar kunyit 3 ulas Bawang putih dihiris 4 biji bawang merah dihiris Secubit Garam Sedikit lada hitam Sedikit Air   Cara-caranya :   Perap daging dengan kunyit,garam dan lada hitam lebih kurang 10 minit dan ketepikan. Masukkan daging tadi…

Resepi Talam Suji     Bahan-bahan : (Loyang 10x10x3) Bahan2 lapisan bawah Bahan A : 210 gram tepung suji (semolina) 450 ml air Bahan B : 180 gram gula kastor 2 biji telur 250 ml santan 250 ml air Sedikit pewarna kuning Cara-caranya : 1. Rendam bahan A selama 30 minit. 2. Satukan semua bahan…

Resepi Yong Tau Foo     Bahan-bahan : (Kuah hitam) 2 sudu besar tauchu 2 sudu besar tepung jagung 2 sudu besar tepung gandum 3 sudu besar kicap pekat 3 sudu besar sos tiram 4-5 sudu besar gula 3 cawan air Cara-caranya : 1. Masukan semua ke dalam blender biarkan sampai taucu halus. 2. Kemudian…

Resepi Ikan Celup Tepung     Bahan-bahan :   3-4 ekor ikan kembung Sepeket tepung beras 2 biji telur ayam 3 sudu serbuk kunyit 3 sudu besar air kapur Garam secukup rasa Air ais – agak-agak tepung tak terlalu cair dan tak terlalu pekat   Cara-caranya :   Satukan tepung beras,serbuk kunyit dan garam dan…

Resepi Kuih Cara Berlauk     Bahan-bahan :   Bahan untuk inti: 200gm daging kisar 2 sudu besar rempah kari daging – bancuh dengan sedikit air 2 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 1 sudu besar udang kering Sedikit daun bawang/sup – di racik Lada merah – potong serong Garam dan sedikit gula Bahan…

Resepi Kuih Ketayap     Bahan-bahan :   Untuk inti : 1/2 biji kelapa parut 1/4 cawan gula melaka 1/4 cawan gula pasir 2-3 helai daun pandan 1/2 sudu kecil garam Untuk kulit : 2 cawan tepung gandum 2 cawan santan sederhana cair, anggaran dari 1/3 biji kelapa 1 biji telur 4-5 helai daun pandan…

Resepi Ayam Masak Kam Heong     Bahan-bahan :   1 Ekor ayam dipotong 18 2 biji bwang besar (sebiji didadu n sbiji lg potong kasar) 4 ulas bwang putih (diketuk) 6 cili merah (belah 2) 7 cili kmpung (belah 2) 20 helai daun kari 2 sudu besar sos cili 2 sudu besar sos tomato…