Resepi Ayam Masak Merah ala Kenduri

Facebook
Twitter
WhatsApp

Resepi Ayam Masak Merah ala Kenduri

 

.
Bahan-bahan :

 

1 ekor ayam – potong kecil dan basuh bersih (goreng dengan garam dan kunyit dan tak begitu garing)
3 biji bawang besar (dikisar)
4-5 ulas bawang putih (dikisar)
1 1/2 inci halia (dikisar)
3-4 senduk cili boh / kisar
5 sudu besar sos cili
2 biji tomato dipotong 6
2 batang serai – dititik
1 kulit kayu manis
3 bunga lawang
5 buah pelaga
Garam dan gula secukupnya


Cara-caranya :

 

  1. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau.
  2. Masukkan serai dan tumis sebentar.
  3. Masukkan bahan kisar tadi dan tumis sampai garing.
  4. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis lagi sampai garing.
  5. Masukkan gula, sos cili dan tomato. Biar seketika. Kacau sesekali dan masukkan garam.
  6. Kemudian boleh masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul sebati.
  7. Sedia untuk dihidang.

 

Selamat mencuba!

 

[Mohon Share 🙂] Klik butang di bawah supaya kawan yang lain pun boleh baca artikel ini.

Facebook
Twitter
WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *