Resepi Ikan Celup Tepung
Bahan-bahan :
3-4 ekor ikan kembung
Sepeket tepung beras
2 biji telur ayam
3 sudu serbuk kunyit
3 sudu besar air kapur
Garam secukup rasa
Air ais – agak-agak tepung tak terlalu cair dan tak terlalu pekat
Cara-caranya :
- Satukan tepung beras,serbuk kunyit dan garam dan gaul
- Masukkan air ais ikut kepekatan yang sesuai
- Masukkan telur dan air kapur – gaul sebati
- Goreng minyak banyak dengan api yang sedang-sedang sahaja
- Guna air ais tepung untuk lagi rangup
- Pastikan minyak betul-betul panas baru tepung menjadi berkerak cantik
Selamat mencuba!
.