Resepi Masak Terung Berlado

Facebook
Twitter
WhatsApp

Resepi Terung Masak Berlado

 

 

Bahan-bahan :

 

3 batang terung panjang sederhana besar
6-8 biji Cili merah
3-4 biji Cili padi (jika mahu pedas)
6 biji Bawang merah
4 ulas Bawang putih
1 biji Bawang besar dihiris kasar
Sedikit ikan bilis atau setengah kiub bilis
Sedikit gula dan garam

 

Cara-cara :

 

  1. Terung dihiris menyerong atau menegak. Setelah dibasuh, terung digoreng dengan sedikit minyak atau boleh juga diibakar menggunakan kuali yang tidak melekat. Setelah masak, asingkan ketepi.
  2. Dengan menggunakan minyak yang sam tumis bahan-bahan yang lain. Bawang merah, bawang putih dan cili merah ditumbuk atau dimesin kasar (jangan dikisar terlalu hancur).
  3. Tumiskan kesemua bawang tersebut, masukkan juga kiub ikan bilis dan bawang besar.
  4. Api jangan terlalu besar dan kacau sehingga masak dan nampak sedikit garing.
  5. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Semua bahan dalam kuali dikacau agar sebati dan akhirnya dimasukkan terung-terung tadi.
  6. Sedia untuk dihidang.

 

Selamat mencuba!

 

 

[Mohon Share 🙂] Klik butang di bawah supaya kawan yang lain pun boleh baca artikel ini.

Facebook
Twitter
WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *