Resepi Nasi Mandhi

Facebook
Twitter
WhatsApp

Resepi Nasi Mandhi

 

 

Bahan (Nasi) :

4 cawan Beras basmathi 
(Rendam 2o mnit dan toskn air dia)
4 1/2 cawan air

(Bahan-bahan tumis)


2 Biji Bawang besar dan  5 ulas Bawang Putih di racik
4 sekawan (Bunga lawang cengkih buah pelaga kayu manis)
Halia 1 inci
2 senduk Minyak Sapi
50 gram Kismis
Sedikit Daun ketumbar
Pewarna kuning

 

Cara-caranya :

Tumis mcm biase msukkn air dn brs.bile dh msak titik pewarna.

 

Bahan (Ayam mandhi) :


1 sudu besar Jintan manis
1 sudu besar Jintah putih
1 sudu besar
 lada hitam
1 sudu besar ketumbar
Semua bahan di kisar kering smpai halus
1 sudu kecil serbuk kunyit
Sedikit rempah kabsah (jika ada)
1 sudu besar rempah kari
Sedikit garam dan ajinomoto

 

Cara-cara :


1. Semua bahan-bahan di sapu pada ayam diperap dalam 1/2 jam
2. Limau sunkist 2 biji potong bulat dan 1 bawang besar dipotong bulat
3. Ayam di balut dengan aluminium foil bersama bawang dan limau.
4. Bakar 35 minit atau sehingga masak.


Kuah Cili :

 

3 biji Cili merah @ hijau
4 biji Tomato
2 ulas Bawang Putih
Garam dan gula
Sedikit air
(Kisar semua tetapi jangan sampai terlalu hancur)

 

Selamat mencuba!

[Mohon Share 🙂] Klik butang di bawah supaya kawan yang lain pun boleh baca artikel ini.

Facebook
Twitter
WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *