Resepi Pancake Gebus
Bahan-bahan :
1 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh bicarbonate soda
1/4 sudu teh garam
1 cawan susu suhu bilik (fresh milk)
1 sudu besar cuka masak
1 biji telur (asingkan kuning dan putih)
1 sudu besar gula pasir
2 sudu besar butter (cairkan)
1 sudu besar minyak canola
1 sudu teh esen vanilla
Cara-cara :
- Campurkan susu dan cuka, kacau sebati biarkan 10 minit (untuk jadikan ia buttermilk)
- Satukan tepung, baking powder, baking soda, gula dan garam pukul sebati.
- Dalam bekas lain letakkan butter cair, minyak dan esen vanila dan kacau sebati.
- Masuk kuning telur, buttermilk dan bahan basah dalam bekas tepung tadi dan kacau sebati dengan pemukul telur (jangan terlampau lama pukul)
- Putih telur tadi pukul sampai berbuih dan ringan sedikit baharu letak ke dalam bancuhan asal dan kacau sebati.
- Panaskan non stick pan dan masak mcm biasa. Gunakan sedikit mentega. Biarkan sehingga berbuih di permukaan baru dibalikkan.
Selamat mencuba!
] Klik butang di bawah supaya kawan yang lain pun boleh baca artikel ini.