Resepi Paprik Campur
Bahan-bahan :
200 gram Ayam dipotong kecil
200 gram Udang dipotong kecil
200 gram Sotong dipotong kecil
1 ulas Bawang putih
4 ulas Bawang merah
1 biji Bawang besar
2 sudu besar cili boh / cili kering yang telah di kisar
1 cm halia
5 helai daun limau purut
2 batang serai
2 biji tomato
4 batang kacang buncis dipotong-potong
4 batang baby corn dipotong-potong
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
Sedikit garam
Cara-Caranya :
- Kisar bawang merah, bwg putih, dan halia.
- Tumis kesemua bahan-bahan yang telah di kisar tadi sehingga kekuningan.
- Masukkan cili boh / cili kering yang telah di kisar.
- Masukkan serai yg telah dititik.
- Masak sehingga pecah minyak dan masukkan pula ketiga-tiga jenis sos tadi.
- Masukkan daun limau purut yang dilurut.
- Masukkan ayam, sotong dan udang
- Tunggu sebentar sebelum masukkan sayur-sayuran.
- Kemudian masukkan bawang besar yg telah dihiris.
- Masukkan garam, kacau sebentar, rasa, dan siap untuk dihidang.
Selamat mencuba!