Resepi Siakap Sweet & Sour
Bahan – bahan :
Ikan Siakap 1 ekor (di goreng)
2 sudu besar Tepung Jagung
Nenas (potong dadu)
Timun (potong dadu)
Tomato (potong dadu)
3 sudu besar Mix vege
Bahan Sos :
2 sudu besar Cili sos
2 sudu besar Sos tomato
2 sudu besar Sos plum
1 sudu besar Chilli boh
Jus limau nipis 1 biji
Gula garam secukup rasa
Bahan Kisar :
Bawang besar 1/2 biji
Bawang putih 3 biji
Halia 1 inci
Cili padi 2 biji
Cara – cara :
- Lumur ikan dengan tepung jagung & goreng sehingga garing.Letak tepi.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai wangi kemudian masukkan semua bahan sos dan air sedikit.
- Masukkan timun, nenas, tomato dan mix vege..masak sampai kuah pekat.
- Curahkan sos ke atas ikan dan siap untuk dihidang
Selamat mencuba!