Resepi Ikan Siakap Kukus Halia
Bahan-bahan :
1 ekor Ikan Siakap – di bersih dan kelar sedikit
2 inci Halia – di hiris halus
3 biji Bawang merah – di hiris halus
2 ulas Bawang putih – di hiris halus
10 biji Cili Padi – dipotong atau di titik
daun ketumbar (dihiris)
daun bawang (dihiris)
1/2 batang Lobak merah – di hiris memanjang
1 batang cili merah – dipotong kecil
2-5 Cendawan Tiram – dicarik-carik
1 biji Air limau nipis
2 sudu besar Sos Tiram
2 sudu besar Kicap Cair
1 sudu kecil Gula
4 sudu besar Air
Cara-caranya :
- Bersihkan ikan dan letak ikan di atas pingan bujur.
- Masukan semua bahan-bahan lain ke dalam mangkuk dan gaul hingga rata.
- Tuang di atas permukaan ikan dan kukus selama 20-25 minit.
- Siap untuk di hidang hias dengan daun bawang dan cili merah.
Selamat mencuba!