Resepi Nasi Hujan Panas
Bahan-Bahan:
3 cawan beras basmati (cuci bersih, toskan dan tak perlu rendam)
3 cawan air
1 cawan susu cair
4 ulas bawang merah (kisar)
2 ulas bawang putih (kisar)
1 cm halia (kisar)
Rempah 4 sekawan (Bunga lawang, cengkih, pelaga dan kulit kayu manis)
2 sudu besar Mentega
2 sudu besar Minyak
Pewarna makanan merah, hijau dan kuning
Garam dan serbuk perasa
2 Helai Daun Pandan diikat
Hirisan daun bawang & bawang goreng.
Cara-cara :
- Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan, daun pandan dan juga bahan-bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan mentega pula selepas itu.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
- Masukkan air (ikut sukatan yang sama dengan beras).
- Masukkan beras dan susu cair dan gaul sebati.Biarkan nasi masak seperti biasa dalam periuk nasi.
- Bila nasi mulai kering dan titiskan pewarna merah, kuning dan hijau (ikut citarasa).
- Tutup semula periuk dan tunggu sampai nasi masak.
- Bila nasi sudah masak, gembur-gemburkan dan taburkan daun bawang/daun sup dan bawang goreng.
Selamat mencuba!