Resepi Phad Phed Ayam

Facebook
Twitter
WhatsApp

Resepi Phad Phed Ayam

 

 

Bahan-bahan :

 

Setengah ekor Ayam di potong kecil-kecil
5 helai Daun limau purut
1 keping Asam keping
Sedikit Garam dan gula
3-4 batang Kacang panjang di hiris

(Dikisar halus)
1-2 biji Bawang besar
6 ulas Bawang putih
3 batang Serai
1 cm Lengkuas
1 inchi Halia
15 biji Cili padi (lebih kalau nak pedas)
6-7 batang Cili kering di potong tanpa rendam
1 inci Kunyit hidup
1 cm Belacan

 

Cara-cara :

 

  1. Tumis bahan kisar tadi sampai pecah minyak.
  2. Masukkan asam keping, daun limau purut dan masukkan ayam.
  3. Gaul rata semuanya, tutup kuali sebentar untuk beri masa ayam untuk masak.
  4. Letak garam dan gula. Biarkan lagi sehingga ayam masak.
  5. Sebelum tutup api masukkan kacang panjang.
  6. Siap untuk dihidang.

 

Selamat mencuba!

 

 

[Mohon Share 🙂] Klik butang di bawah supaya kawan yang lain pun boleh baca artikel ini.

Facebook
Twitter
WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *